令和三年一月・睦月
明けまして、おめでとうございます。
旧年中は、急激に移り変わる世情にもかかわらず、皆様にご愛顧いただきましたことに深く感謝いたします。
まだまだ先の見通しが厳しい状況ですが、本年も変わらずのご愛顧を賜りますよう、お願い申し上げます。
皆様にご愛顧いただきました、1階「遊食さい賀」ですが、現在お休みをさせて頂いております。
2月には新たな「さい賀」としてスタートを考えております。
今までのような形とは少し違いますが、また新たな気持ちで皆様をお迎えできますよう 一同心を込めて準備しております。
2階 割烹かめ清は 通常通り営業しております。
寒波や大雪で外出が難しい日々が続きます。さい賀のカウンターから外を眺めておりますと北国の冬の厳しさを感じる日もございます。この景色に早く暖かさを感じられる日が来るのを願っております。
皆様もどうぞ十分に暖かくしてお出かけ下さい。
有限会社 割烹かめ清 / 株式会社 ペペロンチーノ
代表取締役 雑賀清一
女将・専務取締役 雑賀友子
割烹かめ清・遊食さい賀 料理長 奈良 鉄也
調 理 場 嶋津 慎一
かめ清商品開発事業部 WebSite http://kamesei-food.jp/
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お薦め!秋田の郷土料理コース
当店では、全国からお越し頂いたお客様に、秋田の旬を心ゆくまで楽しんで頂けるよう 郷土料理コースをご用意しております。
比内地鶏をはじめ きりたんぽ鍋やしょっつる鍋など、秋田を代表する料理はもちろん、四季折々の秋田ならではの旬な食材をふんだんに盛り込んだ 秋田を丸ごとご堪能頂けるコースとなっております。
調理の技術を極めた鉄刺、厳選された橙を使った自家製ポン酢での鉄ちり鍋など、とらふぐの旨味を存分にお楽しみ下さい。
鉄ちりコース12,000円+税 ~
(お飲み物代・サービス料10%は別途)
鉄ちりコース(クリックで拡大)
●フグの煮凍り ●季節の前菜 ●鉄刺 ●フグの唐揚げ ●鉄ちり(自家製ポン酢) ●雑炊 ●季節の水菓子
※ひれ酒一杯付き ※白子焼き(別料金)
煮こごりになるほどの旨味とコクを出し切っている当店の丸鍋を是非お楽しみ下さい。
丸鍋コース 12,000円+税 ~
(お飲み物代・サービス料10%は別途)
丸鍋コース(クリックで拡大)
●すっぽんの煮凍り ●季節の前菜 ●旬魚三点盛り ●アブラボウの味噌漬け焼き ●唐揚げ ●エンペラと旬野菜のぬた和え ●丸鍋 ●雑炊 ●季節の水菓子
※ご希望で生血(酒と割った物)をお付けします