かめ清 会席コース 平成３１年３月 秋田にも「春」のきざしが。
お料理 ６，４８０円（税込）
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旬 菜
うるいと蛸のとびこ和え 天豆塩ゆで 河豚南蛮漬
シラス玉子焼 スモークサーモン手まり寿司
菜花辛し浸し めかぶ味噌和え アボカドクリームチーズ和え
吸 物
蛤吸
桜麩 二色花びら 木の芽 三色玉子豆腐
造 里
旬の魚二点盛 あしらい一式
焼 物
春鱒蕗味噌焼
山独活金平 蕪白酢漬
揚 物
海老桜葉包み揚
山菜二種 自家製味塩
強 肴
秋田牛と若竹のしゃぶしゃぶ
くずきり 春菊 自家製ポン酢
蒸 物
沢煮茶椀蒸し
あわ麩 八幡平ポーク 胡椒
食 事
あさり雑炊
三つ葉 もみのり 吉野ポン酢
香の物
香の物 自家製三点盛
水菓子
桜くずまんじゅう 塩ジェラート
魚料理
カニ料理
- 8640円のコースは 6480円のコースに【本日の料理長おすすめの一品】がつきます。
- 10800円のコースは 6480円のコースに【のどくろ又はきんきんなどの一匹魚料理】がつきます。
※食材の仕入れにより内容が変わる場合があります。
