かめ清 会席コース 師走 令和元年十二月
お料理 ６，５００円+税
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旬 菜
蛸みぞれ和え いぶり大根松前風 牛蒡と鱈の子炒り煮
公魚山椒煮 鱈白子豆腐 笹身と胡瓜の明太和え
スモークサーモンカマンベール包み
吸 物
蕪すり流し 薄葛仕立て
鱈揚煮 しめじ 菜花 柚子
造 里
旬の魚二点盛 あしらい一式
焼 物
鰤柚香焼
蓮根甘酢漬 小松菜塩昆布和え
揚 物
百合根かき揚げ 桜エビ 三葉
帆立新挽揚 青唐 自家製味塩
強 肴
秋田牛ミニステーキ
野菜色々 揚じゃが芋 レモンおろし
蒸 物
法蓮草とベーコンの茶椀蒸し 銀あんかけ
マッシュルーム パプリカ ブラックペッパー
食 事
ハタハタ御飯
春菊
汁・香の物
汁 塩魚汁仕立
香の物 自家製三点盛
水菓子
紫芋のようかん 塩ジェラート
魚料理
カニ料理
- 8,500円+税のコースは 6,500円+税のコースに【本日の料理長おすすめの一品】がつきます。
- 10,500円+税のコースは 6,500円+税のコースに【のどくろ又はきんきんなどの一匹魚料理】がつきます。
※食材の仕入れにより内容が変わる場合があります。
