かめ清 会席コース 如月 令和二年二月の献立
お料理 ６，５００円+税
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先 付
真鱈 かぶら蒸し
前 菜
なまこ正油漬 二色玉子 ごぼう利休煮
あさり時雨煮 菜花白和え めかぶ生姜和え
吸 物
銀鍋仕立て
比内地鶏スープ山の芋汁 セリ 舞茸 笹ねぎ
造 里
旬の魚二点盛 あしらい一式
焼 物
鰈 秋田味噌漬焼
紫芋レモン煮 酢取蓮根
揚 物
鰯 梅香揚・海老磯辺揚
山菜二点 青唐 自家製味塩
強 肴
秋田牛ミニステーキ
正油麹ソース 彩り野菜色々
蒸 物
百合根茶椀蒸し
百合根豆腐 しめじ 三つ葉 合鴨
クコの実 ときわさび 百合根
食 事
河豚炊き込み御飯
汁・香の物
汁 ぎばさ味噌汁
香の物 自家製三点盛
水菓子
伊予柑ゼリー 塩ジェラート
魚料理
カニ料理
- 8,500円+税のコースは 6,500円+税のコースに【本日の料理長おすすめの一品】がつきます。
- 10,500円+税のコースは 6,500円+税のコースに【のどくろ又はきんきんなどの一匹魚料理】がつきます。
※食材の仕入れにより内容が変わる場合があります。
