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かめ清 会席コース 令和元年八月・葉月 秋田の盛夏の献立
お料理 6,480円(税込)

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IMGP0344.JPGIMGP0344.JPG先付・前菜
先付:滝川豆腐  冬瓜 茗荷 オクラ 生姜
前菜:合鴨酒蒸し 鰻巻 みずこぶ正油漬 新南京旨煮
穴子と胡瓜の土佐酢和え 平ささぎ白和え トマト寒天


IMGP0347.JPGIMGP0347.JPG吸 物
鱧吸  じゅん菜 玉子豆腐 管ゴボウ
青紅葉麩 梅肉 青柚子


IMGP0349.JPG造 里
旬の魚二点盛  あしらい一式


IMGP0351.JPGIMGP0352.JPG焼 物
男鹿産甘鯛 塩麹漬け 奉書焼き
茄子田楽 はじかみ生姜 ライム


IMGP0353.JPG揚 物
大海老 ずんだ揚げ
夏野菜かき揚げ 青唐 自家製味塩


IMGP0355.JPG強 肴
秋田牛ローストサラダ仕立て
季節野菜色々 土佐酢ジュレ


IMGP0357.JPG蒸 物
とうもろこし茶椀蒸し
チーズ豆腐 エリンギ ベーコン パセリ パプリカ


IMGP0358.JPG食 事
鯵 冷し茶漬け
あられ 万能ねぎ わさび のり 酢立


IMGP0359.JPG香の物
香の物 自家製三点盛


IMGP0360.JPG水菓子
白桃紅茶ゼリー 塩ジェラート


魚料理
のどくろ.jpg

カニ料理
CIMG9482.JPG

  • 8640円のコースは 6480円のコースに【本日の料理長おすすめの一品】がつきます。
  • 10800円のコース 6480円のコースに【のどくろ又はきんきんなどの一匹魚料理】がつきます。

※食材の仕入れにより内容が変わる場合があります。



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