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かめ清 会席コース 平成31年3月 秋田にも「春」のきざしが。
お料理 6,480円(税込)

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IMGP0137.JPGIMGP0137.JPG旬 菜
うるいと蛸のとびこ和え 天豆塩ゆで 河豚南蛮漬
シラス玉子焼 スモークサーモン手まり寿司
菜花辛し浸し めかぶ味噌和え アボカドクリームチーズ和え


IMGP0139.JPGIMGP0139.JPG吸 物
蛤吸
桜麩 二色花びら 木の芽 三色玉子豆腐


IMGP0144.JPG造 里
旬の魚二点盛  あしらい一式


IMGP0148.JPG焼 物
春鱒蕗味噌焼
山独活金平 蕪白酢漬


IMGP0149.JPG揚 物
海老桜葉包み揚
山菜二種 自家製味塩


IMGP0152.JPG強 肴
秋田牛と若竹のしゃぶしゃぶ
くずきり 春菊 自家製ポン酢


IMGP0154.JPG蒸 物
沢煮茶椀蒸し
あわ麩 八幡平ポーク 胡椒


IMGP0157.JPG食 事
あさり雑炊
三つ葉 もみのり 吉野ポン酢


IMGP0160.JPG香の物
香の物 自家製三点盛


IMGP0161.JPG水菓子
桜くずまんじゅう 塩ジェラート


魚料理
のどくろ.jpg

カニ料理
CIMG9482.JPG

  • 8640円のコースは 6480円のコースに【本日の料理長おすすめの一品】がつきます。
  • 10800円のコース 6480円のコースに【のどくろ又はきんきんなどの一匹魚料理】がつきます。

※食材の仕入れにより内容が変わる場合があります。



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