かめ清 会席コース 6月 初夏 水無月の献立
お料理 ６，５００円+税
今月の献立につきましては、五月の献立内容が全く提供できなかった事、季節の食材が今月も出盛りな物であるため、引き続き今月も提供させて頂く事と致しました。何卒よろしくお願い申し上げます。
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前 菜
新じゅん菜 にしんと蕗の含め煮 黒バイ貝旨煮
ニラ玉焼 シラスおろし 空豆豆腐
吸 物
清汁仕立て
桜海老真丈湯葉巻 白しめじ 若布
あやめ麩 青味野菜
造 里
旬の魚二点盛 あしらい一式
焼 物
サザエ磯香焼
山菜三種おひたし
揚 物
河豚白子天ぷら
山菜 地竹 天汁 薬味
強 肴
秋田牛ローストビーフサラダ仕立て
季節野菜 胡麻ドレッシング
蒸 物
グリンピース茶椀蒸し
帆立 白木耳 クコの実 黄味真砂
食 事
わらび御飯
鶏肉 油揚 人参 きぬさや
汁・香の物
汁 味噌汁
香の物 自家製三点盛
水菓子
抹茶ようかん 塩ジェラート
魚料理
カニ料理
- 8,500円+税のコースは 6,500円+税のコースに【本日の料理長おすすめの一品】がつきます。
- 10,500円+税のコースは 6,500円+税のコースに【のどくろ又はきんきんなどの一匹魚料理】がつきます。
※食材の仕入れにより内容が変わる場合があります。
