かめ清 会席コース 令和2年9月 長月の献立
お料理 ６，５００円+税
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先 付
秋茄子利久浸し
前 菜
鯵南蛮漬 みず玉正油漬 合鴨ケチャップ煮
南京旨煮 ブドウ白和え いくらおろし
ガサ海老塩焼
吸 物
菊花椀
帆立真丈 椎茸 春菊
造 里
旬の魚二点盛 あしらい一式
焼 物
季節魚酒粕焼
隠元金平 揚銀杏
揚 物
海老アーモンド揚 山内芋唐揚
まい茸 青唐 くずきり 自家製味塩
強 肴
秋田牛やわらか煮
冬瓜 蕪 白木耳 白髪ねぎ
菊花人参 クレソン 辛子
蒸 物
空也蒸し
鶏肉 しめじ そば米あん
紅葉麩 生姜 きぬさや 豆腐
食 事
鰯御飯
錦糸玉子 三つ葉 粉山しょう
汁・香の物
汁 なめこ汁 秋田味噌仕立て
香の物 自家製三点盛
水菓子
幸水梨コンポート 塩ジェラート
魚料理
カニ料理
- 8,500円+税のコースは 6,500円+税のコースに【本日の料理長おすすめの一品】がつきます。
- 10,500円+税のコースは 6,500円+税のコースに【のどくろ又はきんきんなどの一匹魚料理】がつきます。
※食材の仕入れにより内容が変わる場合があります。
